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先日、茨城県古河市のしょうがラーメンのお店、「七の庫」さんに行ってきました。
もともと佐野ラーメンの有名店で修業を積んだ方がオープンしたお店なのだそうです。恥ずかしながら、佐野ラーメンを食べたことがなかったので、どんな感じなんだろう…と楽しみにしながらお店にうかがいました。
まず、麺。ちょっと平べったい縮れた麺を茹でる前に手でこねなおし（？）ていました。
スープはあっさりしていて、胃に優しい味。すごくおいしい！ショウガがたっぷり入っていてすごく体が温まる感じ。
そして麺はモチモチしていて、イタリア料理にフェットッチーネみたいな感じでした。これもうまーい！！！こんなおいしいラーメン食べたの久しぶりかも？？？
そしてチャーシューもトロットロ。なのにそれほどしつこくないのは、やっぱりスープがあっさりしているのと、ショウガの爽快感があるからでしょうか。
写真を撮り忘れてしまいましたが、餃子も大きくてアツアツ！！これは！！リピ決定でしょう！
横浜出身なので、ラーメン＝家系だと思っていた私。その後、本物の九州のとんこつラーメンを食べてそのおいしさに衝撃を受け、とんこつ大好きになっていたのですが、最近は一蘭とか食べると必ず胃がむかむかして、気持ち悪くなるんです。年だね。
先日、博多に行く機会があってとんこつも2回食べたので、そちらも紹介しますが、両方とも食べたあとすぐに胃薬を飲みました。
佐野ラーメンのおいしさを知ることができてよかった…。七の庫さん、かなりオススメです。
